【KUHN RIKON】不要吃塑化劑之自己做最安心~瑞康屋鍋具記者會

20110614瑞康屋記者會

最近塑化劑話題十分熱門,也這麼剛好瑞康屋寄來邀請說有場記者會,要教大家如何自己在家快速營養又美味的食物,請來示範的都是常在電視上看到的烹飪專家,秋香老師、CC老師和溫國智主廚。

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瑞康屋很用心先把老師製作的果汁裝瓶再給大家試喝,這全都是用瑞康屋的壓力鍋製作,不僅可以節省不少時間,果汁類的過程中剩下果肉就成了自製果醬,一舉雙得。

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瑞康屋壓力鍋很特別的,鍋蓋設計成錐形是為了讓熱氣循環網鍋子中間走,可以用更短時間完成烹煮,現場示範使用時不僅沒有什麼聲響,排氣洩壓時候的聲音也不會很尖銳可怕,強制排氣只要壓鍋蓋上的黑色小鈕,而且安全不燙手。

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我覺得最好喝的是秋香老師製作「養生烏梅汁」,喝起來帶有烏梅香氣,但又不會酸到嗆人,連不愛烏梅的北極熊都說好喝,沒有仔細聽到材料是什麼,但北極熊有很盡責拍了照,烹飪高手們就自己研究一下。

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鳳梨蘋果雙果汁是把鳳梨切丁、蘋果切丁,放到壓力鍋的上層,最底層放水,烹煮過程果汁會滴道中間層就成了果汁;筍香蔗汁是竹筍、西瓜皮、甘蔗等材料一樣方法烹煮,喝起來有點像是甜味的筍湯。

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另外一個印象深刻又美味的就是現做蜆精,CC老師現場教學示範,材料只需要蒜頭和蜆,老師說千萬不要加鹽喔!

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壓力鍋的上才就擺材料進去而以,一樣是底層加水,烹煮好新鮮蜆精就在裡面,嚐起來非常濃郁新鮮。

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溫國智老師講解利用壓力鍋煮中餐料理,這道南瓜蒸排骨光是用想的也知道,要把這整顆後後的南瓜蒸到熟透,要花費的時間可是驚人,所以當然是利用壓力鍋既快速又能把食材美味留住。

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有益健康的紅麴也登場,排骨整個都完整上色,看起來就很美味。

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瑞康屋的鍋具看起來很有質感。

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這是知名的hotpan,有五顏六色的外鍋很可愛,看了真是好心動,幸好我有帶北極熊可以阻擋我刷下去…

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現場最吸引我目光的是這堆「小給西」,十字狀的是鍋子的隔熱墊、矽膠鏟子和刮刀,夾子、網架、蛋糕模型、鹽罐…

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前不久在烹飪節目看到的矽膠刷子,做到高時候拿來刷奶油或蛋液,就不用擔心刷子會掉毛。

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超迷你版的刨起司工具,很可愛,好想要。

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然後最近常追著酪梨壽司的愛妻便當文,發現可以當作便當小隔間也可以當做蛋糕模的,好處可以清洗再重複利用,耐熱溫度可以達300多度,所以遇熱也沒問題。

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最後獻上時髦的鋼刷欣賞一下,傳統媽媽的廚房裡都有這個長得不討喜的傢伙,怎麼加了一個色彩繽紛的清潔劑容器就變得有點可愛。XD

瑞康屋在新光三越A8館7樓近期都有「夢幻廚房」活動,有烹飪教學、親子動手等等,內容豐富而且都是大咖老師,有興趣的可以到瑞康屋網站看看。

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