享受悠閒與美味就在菲力普叔叔法國茶館TonTon Philou @ 台中

最近剛好吃了幾間台中的特色餐廳,店裡沒有多餘的裝潢,最少的人員但有最佳的服務,更有最好的滋味,有種我在台中好幸福的感覺…

開放式的廚房空間,拍我家熊順便拍到了法國主廚菲力普先生。

菜單很簡單,餐廳的logo是菲力普主廚的畫像。

店裡的裝潢非常簡單,色系上是以法國國旗的顏色紅、藍、白為主,加上牆面有巴黎鐵塔風景的照片翻印,讓法國的元素滿布空間中。

牆上掛了許多照片,其中一張是菲力普主廚和瘋台灣主持人Janet的合照。

這次會到這裡嚐嚐,只要是因為之前路過時有人提過說這裡有一間法國主廚開的店,後來在GOMAJI團購網看到套餐的五折優惠價,就決定買了優惠以後來試試看。

GOMAJI團購買的是法國茶館的黑胡椒鴨胸套餐,套餐除了主餐還包含了濃湯、沙拉、飲料和甜點,另外因為之前查過許多部落客分享的內容,發現法國茶館菜單裡的法式鹹派很受推薦,所以就單點了一個50元。

充滿單純香甜的馬鈴薯濃湯,細緻的湯入口滑順,還帶有些微的香料味。

沒想到主廚將單點法式鹹派與套餐的沙拉一起擺盤,上桌時餐盤上的美麗花朵真令我驚喜!沙拉裡的蔬菜很多樣,口味上是鮪魚的。

法式鹹派是德國香腸的口味,內餡軟嫩香濃,加上德國香腸的香味更棒,外皮類似葡式蛋塔的皮。

店長說一般法式鹹派也有做六吋或八吋的尺寸,但主廚為了讓大家可嚐到不同口味,改做成蛋塔大小。法國茶館的下午茶套餐是沙拉加上兩個法式鹹派以及飲料一杯,價位是150元。

這是主餐黑胡椒鴨胸,切片的鴨胸肉烘烤的嫩度適中,加上濃郁的醬汁調味,簡單但難忘的美味,配菜的馬鈴薯泥綿密香甜,沾著醬汁更美味。

另外一份主餐我們換成法式烤雞排,雞排的外皮香酥,雞肉還帶有肉汁,醬汁好像是磨菇醬,帶有蘑菇的香氣和甜味,越吃越順嘴。

看出來了嗎?擺盤的配菜,小番茄變成了小紅兔,真是可愛!

甜點有三到四樣可選,熊選了他喜歡的提拉米蘇,這提拉米蘇帶有濃郁的咖啡酒香,甜度比較不高,可說是大人口味的提拉米蘇。

我點的是我最愛的肯布蕾,下面的布蕾很濃郁,入口的口感類似超濃郁的起司,味道上帶有奶香,上面的焦糖則是加分效果。

簡單的黑咖啡,不用加糖和奶精就能入口,品質甚佳。

今年的聖誕節套餐,想要吃得記得要先訂,因為主廚說如果材料不夠就無法供應了。另外如果是假日要來記得要五天前訂位,因為通常假日都是客滿的,也有許多外國朋友喜歡來這裡聚餐,平日則是可以兩三天以前問一下有沒有位子。

【店家資訊】
菲力普叔叔法國茶館TonTon Philou
台中市北屯區東山路一段459-3號
04-22399196

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