[試吃]冬天吃補取暖不用出門 土羊哥羊肉爐宅配送到家

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冬天到了台灣人流行吃補,接到土羊哥羊肉爐試吃邀請想到要寄去北極熊家吃,因為熊爸和熊弟是專業的羊肉愛好者。

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邀請試吃的店家是中和的土羊哥,送來的除了羊肉爐的湯頭、配料之外,還有聽說是新產品的羊肉麵系列。

羊肉爐是台灣自1970年代晚期流行至今的火鍋食譜,常見於冬天進補。

土羊哥羊肉爐起源於80年代初期,位於中和市。在八、九零年代曾是最大的羊肉爐供應商之一,當時食用人次每年高達百萬人次。

—資料來自維基百科>羊肉爐

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開場的是羊肉麵,有分醬拌麵和湯麵兩種,醬拌麵跟湯麵的配料一樣,只差在湯包比較大包的是湯麵,應該是羊肉爐湯頭的小包裝,都是微波或水煮加熱就可以吃了。

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其實醬拌麵的湯也不少,吃的時候要沾著湯頭吃比較有滋味。

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愛吃羊肉的莊小弟說,好吃!麵條還受到不愛烏龍麵的北極熊稱讚,帶有咬勁與湯頭味道很搭喔!

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羊肉爐的配料真是多。

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有沾醬和湯底的油包。

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被冷凍住的大包湯底,慢火溶化後要加幾碗水。

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這是羊肉塊包,店家的羊肉有分帶皮或是沒帶皮的,份量有半斤或一斤,可以根據自己喜好挑。

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羊肉丸也是店家推薦的,吃起來Q彈,如果羊肉味不那麼重,可以說比貢丸好吃。

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羊腳筋一包裡有四、五塊,帶骨啃起來很過癮。

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另外這包滷羊肚是直接退冰到常溫就能吃的小菜。

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冷凍的大包湯底要加幾碗水溶化,接著再把羊肉、羊肉丸、羊腳筋通通丟下去,在家自己喜歡的青菜、豆皮都可以,變成超大一鍋。

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湯底味道濃郁,加了好幾次青菜也沒有稀釋掉很多,這樣一鍋六個人吃也還吃不完。

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沾醬是帶有豆腐乳的那種,但因為湯頭鹹度很夠,所以吃鍋幾乎都沒沾,不過可以拿來拌麵線應該很不錯吃。

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羊腳筋不小塊,熊弟啃得很過癮。

 

【店家資訊】

土羊哥羊肉爐

台北縣中和市連城路340巷10弄25號
02-22235656

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