[Information‧資訊] 毒奶粉 毒奶精 三聚氰胺是什麼?

新聞一天報導不下百則,大家應該都已經嚇的不敢吃有奶的東西了吧!不過大家看新聞看的心慌慌,有人有研究精神去了解一下三聚氰胺是什麼嗎?

昨天上實驗室安全講習,講師提到這個毒奶粉事件。今天上高分子合成時候葉老師也講到,果然化學系的人都比較敏感,葉老師還在實驗室找到三聚氰胺,把它裝在瓶子裡溶於水中,看起來真的就像是奶粉用水泡開一樣。

葉老師說因為奶粉要驗蛋白質含量,但是要直接檢驗蛋白質比較困難,所以只能檢查N這個元素,而三聚氰胺(請看結構式)有超多的N,所以被添加到奶粉裡面充數。而且三聚氰胺是白色粉末,又沒有味道,更糟糕的是容易溶於水,所以根本無法察覺。老師拿給我們看的三聚氰胺水溶液還像奶粉泡開一樣有點泡泡,而且在透明的瓶子裡搖動會有像牛奶一樣的膜慢慢流下來。

只能說真的是很恐怖,大家還是小心為妙,不過就像安全講習講師說的,如果你不是一天要喝兩三杯即溶咖啡的人,如果不小心喝到這類東西,只能多喝點水了。

三聚氰胺的各種特性,只要到YAHOO查一查,維基百科裡面就已經有最新的資訊,連三鹿毒奶粉事件都有。

延伸閱讀

三聚氰胺 – 維基百科,自由的百科全書

發表迴響