[食記] 中壢 – 好吃的虱目魚 台南蔡

兩個月前在中壢新開的一家店-台南蔡,虱目魚專賣店,菜單有香煎、鼓汁或是煮湯的虱目魚,除了魚肚也有魚腸、魚頭等不同部位可以選。

店面很大,裝潢很普通,算是有台灣傳統小吃的Style。

這個是套餐中的滷肉飯,還附一顆魯的虱目魚丸,肉燥的味道算不錯,但是魯的虱目魚丸我跟熊都不喜歡,有個魚的味道。[2號餐(肉燥飯、魚肚湯、燙青菜、魯丸) 95元]

這個是超級好吃的煎虱目魚肚,吃虱目魚最麻煩的就是魚刺超級多,但是店家賣的當然都把魚刺處理掉了,所以很容易吃。

煎的魚肚超級香,肉質鮮嫩,推推推![煎魚肚 60元]

接著好像是魚皮湯,軟嫩的魚皮下面還帶了一點的魚肉,湯很香甜,魚皮沾點哇沙比的醬油,口味超級讚。

普通的少青菜,吃魚吃肉也要青菜來配。

台南蔡的菜單我們還有吃過虱目魚粥和魚丸湯,粥不太推薦,就是普通的粥裡面有虱目魚肉,不是魚肚的部份的肉,是中間部分比較不太油脂的肉,所以煮到粥裡有點乾乾的,我們不喜歡。魚丸湯還不錯,味道很鮮,值得一嚐。

[店家資訊]

店家名稱:台南蔡

店家地址:桃園縣中壢市龍岡路二段182號

店家電話:03-4589009

Written By
More from 迷你竹 Read More

發表迴響