[試吃] 台中 – 小可愛食品 肉包 豆餡包 小饅頭

這次試吃的是小可愛食品的包子饅頭,是手工製作的喔!總共有四種產品,分別是鮮肉包、紅/綠豆餡包和小饅頭,包子上面不同的線條記號代表不同的口味。(但抱歉,我忘記什麼是什麼了…)

店家在知道我家在台中後,還很有誠意的親自送到我家門口。(迷你竹不小心忘記說,下午不要送貨,因為黃昏市場造成交通不便,讓店家很麻煩的繞過市場…下次我會記得不要耍笨)

拿到試吃產品時候,打開盒子就可以聞到一股麵粉香。而首先登場的是鮮肉包,因為剛蒸熟所以很燙,為了不燙手又拍到剖面,就用刀子切下去。(其實皮QQ的不是很容易切呢!)

算是皮薄餡多多,肉把包子塞的滿滿的,裡面的皮還沾上了肉汁,吃起來是真的不錯喔!

接著是紅豆餡包,這個紅豆餡的飽滿度,又更高了。其實迷你竹沒有很喜愛紅豆餡類的食物,但不得不說這個紅豆餡包,甜度不會膩到讓我「倒彈」,紅豆的香味更是不錯,搭配這個手工有咬勁和麵粉香的皮,更不錯。

紅豆餡滿滿滿,不會吃到最後只剩包子皮,都會配的到紅豆餡。

另一個是綠豆餡包,這個我也喜歡,甜度比紅豆又低一點,香氣也是,但是我比較喜歡這個口味。綠豆餡綿密綿密,有點像以前我家對面已經關掉的那家,生意超好饅頭店的壽桃,好吃又懷念。

最後是單純享受麵粉香的小饅頭,小饅頭真的很小巧可愛,跟店名一樣是小可愛。看看這個撕開的畫面,咬在嘴裡QQ咬勁,香氣陣陣,拍拍手。

這家的包子饅頭讓我想起以前家裡也曾經做過的包子饅頭,和外面豆漿店賣的不一樣,不是鬆軟鬆軟的口感,所以我相信它真的是手工特製,而且讓我也有種懷念的感覺。

店家說因為人手不多,又堅持手工製作,所以無法量產,目前只供應台中地區的朋友品嚐。

迷你竹建議:店家DM上寫不可使用微波爐,要用電鍋蒸食。但如果有放進冰箱保存,再重新蒸熱的話,迷你竹是用大同電鍋,一杯水蒸過一次後,拿出來以前在用半杯水直接到到內鍋裡,有點像是…在用水蒸氣嗆過一次,這樣皮的口感會更佳。

 

【店家資訊】
店家:小可愛食品
電話:04-22410148
手機:0936-695696
地址:台中市北屯區崇德路一段51號
營業時間:星期一~五 9:00~8:00

 

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