[美食] 台北 – 朱記餡餅粥店

昨天寫了一篇大四喜,邊寫還邊想著我最愛的朱記餡餅,如預告所言我要來介紹一下這家我的最愛啦!這家店從我懂事以來就是我們家的最愛,好吃到搬回台中還念念不忘。這家店如店名所言,招牌是餡餅,其他當然是賣些麵食類,或是小米粥等等。來看看菜單吧!

照一下餐具,原來店的完整名字是朱記餡餅粥店,所以小米粥也是招牌。他位在建國花市的附近,其實台北的路我一點都不熟,所以我只會這樣講。

這是幾個星期前跟媽咪一起去吃的,因為只有兩個人,而且媽咪吃鍋邊素,所以我們點的東西不多,但是最後我會來個好吃推薦。

首先,來幾道好吃的小菜,朱記的小菜幾乎都算好吃,每次去都是看心情選得,這天讓媽咪自己選她想吃的。茄子用水煮的,然後淋上有蒜頭和辣椒的醬油,是個開胃小菜。

然後這是我的最愛 – 牛肉餡餅。皮不會太厚,但是有麵粉香和咬勁,煎到香香的。中間大致上是牛肉和蔥,把皮咬開一個小洞,肉汁就會嘩啦嘩啦流出來。這時候如果你不怕燙,就要快點把它吸起來,但是這個技巧有點高難度,所以建議是讓他留到小碟子或是湯匙再喝下肚。

接著這個是不吃素的人也會愛吃的花素蒸餃,皮也是很有嚼勁、很香,但是跟餡餅皮的口感並不一樣。中間包的好像是雪菜和冬粉、蛋等等,味道很清爽,沾點醬油吃剛剛好。

最後這個是媽咪的最愛 – 酸辣湯,湯的味道很剛好,如果喜歡吃酸一點可以自己再加醋,湯裡的料超多,喝到最後一口都還是滿滿的料,有豆腐、木耳、肉絲、筍子、紅白蘿蔔、蛋花等等。

以上是這天我們有吃的料理,現在來個大推薦!最推薦的當然是牛肉餡餅。再來是小米粥,小米粥是用小米熬煮的(這句好像是廢話…),單吃味道就是像在吃白粥,但是有一點不太一樣的香味,可以自己加糖進去拌勻,味道會更好,也有看到別人是配著小菜吃。

刀削麵也很好吃,口感很棒!另外像是牛雜湯也令我難忘,但是如果不敢吃內臟的人應該會怕怕。鮮肉蒸餃也是很鮮甜好吃。差點忘記還有小菜,涼拌的蓮藕超好吃,調味是有點酸酸甜甜的,蓮藕的口感脆脆的很好吃。

[店家資訊]
店     家:朱記餡餅粥店
地     址:台北市仁愛路三段106號
電     話:2702-9411

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