【台北信義區美食】梁記涼麵・永吉路30巷十年老店好味道

來跟大家介紹一下，我從小吃到大的好吃涼麵，位於我在台北的老家永吉路三十巷，好吃的程度讓我到其他地方吃涼麵，都沒有真的覺得好吃的。這家涼麵是早上就開店的，常常一過中午就賣光了，所以要吃還一定得早點起床去吃。

這家店只賣涼麵，有分大、中、小的份量，當然也有辣與不辣。其他就是賣湯，有貢丸湯、味噌湯、蛋花湯等。

來看看這家涼麵的廬山真面吧！因為這天不太餓，所以吃的是小份的，其實中的份量對女生來說應該也還ok，大份量的就真的很多，像我就吃不完。[涼麵小 35元、中 40元、大 45元]

涼麵要好吃，首要條件當然是麵條新鮮，因為這家店生意非常的好， 所以每天都賣光光，不會有放隔日的麵，所以口感很好。另外當然是他的醬料，雖然不清楚內容是什麼，但是主要是麻醬，不會太黏稠的麻醬，味道很香，入口很順。配上一些小黃瓜絲，增加清涼的口感。

再來是我另一個最愛 – 味噌蛋花湯，店裡面的湯可以自己搭配，如果你喜歡當然也可以味噌貢丸湯之類的。味噌湯調味很夠味，不會太鹹，裡面有傳統豆腐。蛋花的作法是把蛋打散之後，把滾燙燙的湯倒在上面，所以蛋花吃起來很滑嫩，超級好吃。[味噌蛋花湯 25元]

[店家資訊]

店      家：梁記涼麵

地      址：台北市興雅里永吉路30巷158號

電      話：02-27473461

營業時間：週二至週日 6:00~13:30