[美食] 台北 – 永吉路三十巷十年老店好味道 梁記涼麵

來跟大家介紹一下,我從小吃到大的好吃涼麵,位於我在台北的老家永吉路三十巷,好吃的程度讓我到其他地方吃涼麵,都沒有真的覺得好吃的。這家涼麵是早上就開店的,常常一過中午就賣光了,所以要吃還一定得早點起床去吃。

這家店只賣涼麵,有分大、中、小的份量,當然也有辣與不辣。其他就是賣湯,有貢丸湯、味噌湯、蛋花湯等。

來看看這家涼麵的廬山真面吧!因為這天不太餓,所以吃的是小份的,其實中的份量對女生來說應該也還ok,大份量的就真的很多,像我就吃不完。[涼麵小 35元、中 40元、大 45元]

涼麵要好吃,首要條件當然是麵條新鮮,因為這家店生意非常的好, 所以每天都賣光光,不會有放隔日的麵,所以口感很好。另外當然是他的醬料,雖然不清楚內容是什麼,但是主要是麻醬,不會太黏稠的麻醬,味道很香,入口很順。配上一些小黃瓜絲,增加清涼的口感。

再來是我另一個最愛 – 味噌蛋花湯,店裡面的湯可以自己搭配,如果你喜歡當然也可以味噌貢丸湯之類的。味噌湯調味很夠味,不會太鹹,裡面有傳統豆腐。蛋花的作法是把蛋打散之後,把滾燙燙的湯倒在上面,所以蛋花吃起來很滑嫩,超級好吃。[味噌蛋花湯 25元]

[店家資訊]

店      家:梁記涼麵

地      址:台北市興雅里永吉路30巷158號

電      話:02-27473461

營業時間:週二至週日 6:00~13:30

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